Вредные продукты

Аватара пользователя
lilia
Администратор
Сообщения: 11444
Зарегистрирован: 25 июл 2017, 18:06

01 май 2010, 10:05

http://news.rambler.ru/Russia/head/6209911/Над созданием рейтинга опасных продуктов корпели сразу несколько специалистов из Института экогигиены и токсикологии, Национальной медакадемии, Украинского НИИ питания и нескольких частных медицинских центров. О результатах (а они оказались довольно неожиданными) рассказали на первом в Калининграде симпозиуме «Питание. Здоровье. Жизнь». Туда, кроме корреспондентов «Комсомолки», пришли также калининградские специалисты в области питания и даже представители властных структур.Вред продуктов, попавших в спсок, определялся исходя из их способности вызывать тяжелые заболевания. Многие «участники» рейтинга часто становятся причинами отравлений и тяжелых аллергических реакций, но для здоровых людей вполне безопасны. По мнению врачей, все зависит от дозировки. В небольших количествах прием такой пищи может быть вполне безвредным.1 место: чипсы и газировкаО том, что чипсы вредны, мы слышали не раз. Но почему? А потому что чипсы — это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов — веществ, провоцирующих рак. А гидрогенизированные жиры ведут к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск инфарктов и инсультов.Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов. Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. Фелатанин, содержащийся в аспартаме изменяет порог чувствительности, при употреблении в больших дозах способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.Но самое главное — газировка с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков во рту остается ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате, напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления. Поэтому если и пьете колу, то запивайте ее обычной водой.Кроме того, бензоат натрия (Е211), который используется как консервант, угнетает ферменты, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению.2 место: фастфудСамая быстрая еда — беляши, чебуреки, картошка фри, шаурма и вообще все, что жарится — очень вредна. Потому что жарят это все нередко в одном и том же масле, меняется оно, дай Бог раз в сутки. Результат — все те же канцерогены. С годами такое питание приводит к нарушению в области пищеварения — к колитам, гастритам, изжоге, запорам и т.п.Разновидность фастфуда — чипсы, сухарики, орешки, шоколадно-ореховые батончики и прочие любимые детьми продукты. Диетологи всего мира уверены, что питание определяет продолжительность и качество жизни ребенка. А вкусовые привычки остаются с человеком на всю жизнь. Как отучить детей от фаст-фуда? Выход один — полностью исключить его из рациона. И не употребляйте такую еду сами. Ни в каком виде. Не видя перед собой подобных «деликатесов», ребенок со временем перестанет их просить.3 место: колбаса, копченостиСосиски, колбасы, шпикачки, пельмени и т.д. Продукция, которую мы чаще всего с вами покупаем, содержит все больше ароматизаторов и красителей, чем мяса.Копченые мясо и рыба тоже попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов. Они образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена.Все больше производителей переходит на генно- модифицированное сырье. Например, сосиски, колбасы на 80% (!) состоят из трансгенной сои. А один кусочек копченой колбасы содержит столько фенольных соединений, сколько человек вдыхает в городе за год! Фенол крайне токсичен.4 место: овощи и фрукты, продукты с консервантами.Даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если выращены, например, возле шоссе или завода. Отведав таких овощей, можно получить изрядную долю бензопирена и других, вызывающих рак веществ.Что касается консервантов, они могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом появляется в виде головной боли, спазмов сосудов и даже нарушенияобмена веществ5 место: маргарин, пирожные и злаковыеМаргарин — это сплошной трансгенный жир — самый вредный вид жира. Вредны все продукты с его содержанием. Это пирожные, торты с кремом, изделия из слоеного теста. Чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам практически гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.Злаковые, в частности, белый хлеб, попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Болезнь называется целиакией. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.6 место: кофе и энергетики, молоко.Две-три чашки в день, не больше. Столько может выпивать взрослый человек, не рискуя истощить свою нервную систему. Энергетическими напитками вообще лучше баловаться как можно реже. Молоко, как и хлеб, часто является непереносимым продуктом. Отравление молочными белками в тяжелых случаях может привести даже к летальному исходу.7 место: домашние заготовки и мороженоеЕсли крутить банки по всем правилам — соблюдать дозировку продуктов и не пренебрегать элементарной пищевой безопасностью (правильной стерилизацией, проливанием рассолом), соленые огурчики и помидорчики можно есть без опаски.Мороженое содержит загустители и ароматизаторы, которые могут замедлять обмен веществ. А это, по меньшей мере, повышенный риск появления лишнего веса.8 место: жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, чупа-чупс.Содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т.д. Одним словом, никакой пользы.9 место: шоколадные батончики.Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.10 место: майонезМайонез полон транс -жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Нельзя есть майонезы, особенно в пластиковых упаковках. Уксус выделяет из пластика самые канцерогенные вещества! Майонез содержит огромное количество консервантов и стабилизаторов.К числу вредных продуктов относятся и кетчуп, различные соусы и заправки, в широким ассортименте представленные на прилавках магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов.

MaRUSSIA
Бывалый
Сообщения: 1310
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:45

01 май 2010, 10:09

Вот это да!Спасибо а я и не знала! Изображение  Изображение

MaRUSSIA
Бывалый
Сообщения: 1310
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:45

01 май 2010, 10:10

ГалинаТ написал(а):чипсы и газировкаНам папа давно запретил их кушать!Мы любим воздушную пшеницу и кукурузные палочки!

Ирина З...
Бывалый
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:45

01 май 2010, 10:56

Инна, а самое главное - что мягкие творожки очень вредные! И йогурты - тоже. Их все с пищевыми добавками делают. Я это конечно знала, но недавно на рецептуры натолкнулась, вообще в шоке долго была. И на историю этой компании внимание обратите. Вообще - жесть! Специально скрины делаю, а не ссылки вставляю: админы отсматривают ссылки на сайт в интернете и быстренько эти рецепты уберут. Потому что я больше нигде на рецептуры не наталкивалась, хотя искала.ИзображениеИзображениеИзображениеОтредактировано Ирина З... (2010-05-01 10:59:26)

Perka
Бывалый
Сообщения: 659
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:47

01 май 2010, 23:18

девочки, а я люблю копчёную колбасу..... Знаю вредно, но ничего не могу поделать. Чипсы и газировки мы не покупаем, остальное по списку тоже мало употребляем, так хоть колбаской потравиться... Изображение

Ninnochka
Бывалый
Сообщения: 2691
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:51

25 фев 2011, 13:56

эти списки давно понятны и ясны! чипсы у нас краине редко, и то, одна упаковочка на всех от силы. с газировоки тоже нормалек, мои ее получают очень редко. фаст фуд тоже  у нас неуместне, мои и в Мак Дональдсе были как на экскурсии однажды, от силы что могу делать та кэто сама дома пиццу или гамбургер, в нашу местную булочку ложу простую сосиску детскую и томат пастои ее чуток...с овощами тоже ясно. пельмени у нас едят тоже тяжеловато, если только с картофелем и то  я их сама делаю, они их любят жаренными. чупсы и конфета ограничиваются и шоколад тоже, кофе пью только я и как поняла самую ту норму. кетчупы я не использую, покупаю только натур пасту, маионез дети тоже не едят, я могу на праздники в  салат использовать. ну колбаску мы едим, но страюсь выбирать и перечитывать что и как написано. у нас уже много вариантов мяса и колбас "без добавоки и всяких Е"-так что можно купить. торты по праздникам. маргарина в доме тоже нет. конечно стараемся все это и так как можно реже использовать,но от всего не закроешься! энергетиками ни кто вообще у нас не увлекается, мы даже непробовали их. а орехи едим в чистом виде. мороженое летом едим,но покупаю пломбир читсыи, где нет ничего,ни каких вкусовых добавок...дети так понять в меня, не любят такое морож...заморож соки так вообще под запретом)хлеб едим черныи и со злаками,батон тоже покупаю,но не каждыи день

МАДАГАСКАР
Бывалый
Сообщения: 1064
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:45

25 фев 2011, 14:35

Галя большое спасибо  за статью.
Я всё это знаю,более того уже более года не употребляю ничего из этого списка,да и раньше употребляла не всё.
Каждый человек выбирает,что ему есть.Ни кого не заставишь питаться по правилам пока не прижмёт.Меня прижало,114 кг на весах.
Очень правильное выражение-мы то,что мы едим.Колбаса это скрытые жиры,ушки,ножки,куча добавок и красителей.Только представьте,что что то смешали,чем то посыпали,а вы это едите.БРРРРРРРРРРРР.
Очень бы хотелось,что бы мой ребёнок всё это понял и питался правильно.Увы,пока мы хотим всей этой гадости,а при виде колбасы вообще слюни текут.Мы всё это не покупаем,но от всего со временем не убережёшь.Недавно у моей знакомой,дочке 10лет,поставили диагноз сахарный диабет второго типа.Они пока спокойно к этому относятся.Всё пока под вопросом,но звоночек звенит вовсю.Знакомая рассказывает,что дочка ради чупа-чупса и всей этой гадости идёт до школы пешком 2 остановки,но в ларьке всё это покупает.

Ninnochka
Бывалый
Сообщения: 2691
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:51

25 фев 2011, 15:02

МАДАГАСКАР написал(а):что дочка ради чупа-чупса и всей этой гадости идёт до школы пешком 2 остановки,но в ларьке всё это покупает.жутко конечно. я тоже знаю что дочка втихаря покупает конфетки там и попить,но она хоть воду пьет и то хорошо. а в школе кушает нормально, т к уних убрали аппарат с конфетами и газировкои))) не, от всего совсем оградить у меня не выходит детеи и может пока не было серьезных причин? но я вижу что дети у меня здоровы, все спортом занимаются, не аллергики и т д...стараемся им прививать правильное питание и у меня все едят и супы на выходных и кашки и мяско с овощами...я сама много чего делаю(п/ф нет у нас) и хочу приобрести еще хлебопечку. я пробовала сама делять мясо, вялить его в дом условиях, но чтото не очень вышло и мои такое мяско не очень любят. молоко мы используем для каш и блинчиков, а так мои редко пьют молоко чистым Изображение знаете, уменя бы случаи, когда у моего было др сына и мы пригласили гостеи впервые, пришли два мальчика брата и они вот из тои серии где даже сока не купят в пачке(это я к примеру), если честно они себя вели ужасно! хапали все как дикари и пытались как можно больше засунуть и сьесть(а мама ушла), при этом знакомая та говорила что ее дети ни когда не выберут сок,если будет рядом вода чистая. ни чего подобного, стояла и вода и были просто фрукты у меня,но они выбирали все вредное(по маминым понятиям) пока тои не было, при маме они просто боялись есть видать такие вещи, знали что мама будет пилить их...я все таки думаю дети должны иметь понятие и сравнить что такое натур продукт и плохои продукт.

Лёлик
Бывалый
Сообщения: 1013
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:45

25 фев 2011, 15:19

Спасибо за список, я уже давно стараюсь не есть такие продукты, самое интерестное даже и не хочется. У меня неприязнь к таким продуктам появилась с возрастом, в школе я любила почти все из этого списка Изображение Сыну ничего такого конечно же не даю, но каково было мое удивление когда прошлым летом я видела как одна молодая мамочка давала своему сыну, нашему ровестнику, сухарики и чипсы...

МАДАГАСКАР
Бывалый
Сообщения: 1064
Зарегистрирован: 01 авг 2017, 18:45

25 фев 2011, 15:33

Лёлик написал(а):сухарики и чипсы...Таких мам много.У нас один папа говорит,да чипсы вроде вредны,но вот у этого производителя вроде качество получше.Он покупает своему ребёнку и моя Настя там тоже всё это пробует.Действительно оградить на 100% не возможно.

Ответить

Вернуться в «Мнение о продуктах»